Massa de Panqueca

Para terminar o dia, que tal uma panqueca?
Frango, sardinha, atum, carne moída...
Como a massa é bem neutra, você pode usar o recheio que quiser.
O minha preferida é a de frango!

Para fazer você vai precisar de:

• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal

1. Bata tudo no liquidificador
2. Unte uma panela com óleo. (Somente unte. Se houverem sobras de óleo na panela, a panqueca não dá certo)
3. Frite quantas a massa der.

Essa receita rende mais ou menos 4 panquecas grandes, mas se for fazer para bastante gente, dobre a receita.

Eu adoro essa receita, tenho ela até anotada no meu caderninho de receitas.Ela fica fininha, muito boa.

Ah, e unte a panela a cada vez que for fritar cada panqueca, senão elas grudam.